Ніж складаний CH BUTCHER2-BZ

Повна назва цього ножа, згідно каталогу: Butcher 2 Bushcraft Sheep Foot Ti. З назви можна зробити припущення, що виробник позиціонує свій ніж, як свого роду похідний кухонник екстра-класу. І дійсно, профіль клинка наштовхує на такі думки. Та й конфігурація рукояті явно говорить про те, що щось різати і шинкувати на рівній поверхні таким ножем буде дуже зручно.

При цьому Butcher 2 відноситься до топової, преміумного лінійці асортименту CH Knives. Клинок ножа виготовлений з порошкової швидкорізальної сталі CPM S35VN від Crucible Indusries. Цей сорт стали безперечно є одним з кращих в ножовий індустрії на даний момент. CPM S35VN, при своїй високій твердості зберігає достатню пластичність, вона зносостійка, довго зберігає гостроту ріжучої кромки, відмінно чинить опір ударним навантажень і корозії. Головний її недолік, це, мабуть – ціна. Тому ви не зустрінете клинків з S35VN в бюджетних ножах. В принципі, Butcher 2 до таких не відноситься.

Ну и вполне естественно, что под стать такой исключительной стали и рукоять. Титановый сплав со вставками из карбона и смотрится красиво, и весит мало. Да и прочностью и коррозионной стойкостью обладает хорошо известными.

Конструктивно этот нож – frame lock с возможностью открывания, как за плавник-флиппер, так и с помощью стильного подпальцевого отверстия. Осевой механизм работает безотказно. Нож легко открывается и закрывается одной рукой. Отличное качество сборки и безукоризненность работы механики для CH Knives – правило, а не исключение.

Butcher 2 – відмінний EDC ніж з деякими кухонним ухилом. Поклавши руку на серце, різного роду продукти – головна здобич і об'єкт роботи більшості кишенькових складень. Але якщо вам знадобиться розкрити упаковку, перерізати шнур або провід, обтесати деревинку, можете не турбуватися, Butcher 2 легко впорається і з цими завданнями. Адже на його боці:

• відмінна сталь;
• довга, майже пряма ріжуча кромка, яка хороша, як для різання, так і для стругання;
• високі прямі спуски;
• цілком пристойні розміри клинка (95 мм довжини, 4,1 мм в обухові).

У ножів клинками типу Sheep Foot, є свої прихильники і критики. Хтось такі ножі любить, хтось їх уникає. Але якщо ви зрозуміли, як йдеться в Китаї «дао» (шлях) такого клинка, ви не станете заперечувати, що CH Knives Butcher 2 є гідним, якісним і красивим представником цього старого і шанованого ножового племені.

До речі, топові ножі від CH за замовчуванням поставляються в досить-таки красивих коробках. Так що якщо ви підшукуєте кому-то по-справжньому хороший подарунок, купити топовий складаний ніж від CH Knives буде відмінною ідеєю.